手机评站网今天精心准备的是《长帝电烤箱价格》,下面是详解!
有用过烤箱发酵的亲吗怎么用啊...
有用过烤箱发酵的亲吗 怎么用啊
在发酵的时候,将温度设置为0,机器上自动的温度就是50度左右,自己控制就稍微调节在30度左右。功能选择设置为顺时针的第2个,长的像个发面面团的图像。时间选择设置为通常。就可以开始发酵了。
资料扩展:
长帝电烤箱目前共有6个分类,分别是星智系列,星雅系列,星光系列,星钻系列,星熠系列,星灿系列,其中星智系列有4个产品,星雅系列有6个产品,星光系列有3个产品,星钻系列有6个产品,星熠系列有12各产品,星灿系列有12各产品。
长帝烤箱是佛山市伟仕达电器实业有限公司的产品,该公司是以专业设计、生产及销售电烤箱为主的小家电企业,公司位于珠三角腹地佛山市顺德区容桂镇;公司自1991年起已为广大用户开发设计多种型号规格的电烤箱。经过多年的不懈努力,业务量不断扩大,年产值为2.5亿多元。
本公司已拥有占地面积3万多平方米厂房,占地70亩的“花园式”新厂房正在筹建中,其中大中专以上的管理人员、技术人员占20%,产品开发能力和生产规模在同行业中遥居领先地位。
参考资料:百度百科-长帝烤箱
长帝电烤箱里的烤盘不是通用的,因为他烤箱本身也不是同通用尺寸,他有好几个大尺寸,所以你要看你的烤箱是多少升的?然后买对应的烤盘
你好像对选择除了颜值以外,更重要的是它的功能和安全性的是否值得。大品牌的好像颜值都差不多,但是功能上会有一些区别。
长帝电烤箱25升的,用了半年,一开始一百五十度可以烤熟的东西现在要二百五十度才能烤好,四度发热管都是好的,就是温度起不来。...
长帝电烤箱25 升的,用了半年,一开始一百五十度可以烤熟的东西现在要二百五十度才能烤好,四度发热管都是好的,就是温度起不来。
我的长帝机械电烤箱38升,刚买回来温度就差30-40度,现在两年过去了,也不是很经常用。最近中秋节烤了一下蛋黄酥,调到230度(最高温度)烤了半个小时都没烤好温度只有150度!醉了!听说机械电烤箱有温差,没想到可以相差80度!!长帝这个品牌还是专门做烤箱的,还以为会专业点!看来还是要买大品牌~大家有没有好点的牌子推荐一下?
你好!首先把地瓜洗干净,沥干表面的水。我选的地瓜是比较细长的,这样的好熟。
2.把干好的地瓜放在烤架上摆好,然后放进烤箱中。
(切记一定要把烤箱的底盘放进去,要不地瓜出糖油滴到烤箱的底部就不好清洗啦!!)
3.关上烤箱,选择上下加热,温度230度,时间20分钟。
4.20分钟后,取出给地瓜翻一下面,再放进烤箱,继续烤20分钟。
烤箱选购无非几点:
容量:决定你可以制作的食物数量和种类。
温控:决定了你烤出来的食物好坏。
内胆:关系到是否容易清洁和耐用性。
附加功能:关系到使用是否舒心,比如能不能定时、温控范围大小、烤箱门把手是否会烫手等等。
一.先说容量。
台式电烤箱容量建议25L以上,容量太小使用会很局限。
有些商家会宣传10L就够家用,但小容量烤箱上下两层容易糊,中层也就烤几个蛋挞、小面包和饼干之类的,一次出炉食物太少。
建议在25L、30L、32L、35L、38L这几个容量中选择,对烤鸭、烤鸡类有需求的用户选择35L以上机型。
二.说说温控。
温控要选择上下管独立控温机型。
这个功能非常实用,上下加热管温度可以单独调节,不需要考虑中途换盘等问题,食物着色更得心应手,不会出现上熟下生或者下熟上生的情况。
三.再说内胆。
选择镀铝内胆或搪瓷内胆!
目前烤箱内胆主要有:镀锌内胆、镀铝内胆、搪瓷内胆、不锈钢内胆。
不锈钢内胆主要是嵌入式机型用,就不多说了。
镀锌内胆容易氧化,同时镀锌内胆的密封性都不好,设定温差跟实际温差会有很大差距。
所以推荐搪瓷内胆和镀铝内胆,这两种内胆密封性出色,耐高温,抗氧化能力出色,容易清洁。
四.最后说说附加功能。
1.选择有定时功能的机型!
定时功能有0-60分钟的,也有0-120分钟的,肯定是越长越好,设定好温度定时可以干别的事情,时间一到开始享受美味。。
2.选择温控范围较大的机型!
目前温控范围多为90℃—230℃,有部分机型温控范围是60℃/70℃—230℃,温控范围越大越好。
3.选择双层玻璃门的机型!
双层玻璃门密闭性出色,烤箱内腔保温能力更好,可以解决烤盘边角处温度不够的问题。
此外可以降低外层玻璃温度防止烫伤,还能防止烤箱由于外界造成的突然降温所发生的玻璃炸裂,对人体起到保护作用。
4.低温解冻、发酵功能。
低温解冻可以处理冻肉之类的,很实用的功能。
发酵功能对经常做面包的用户非常实用,尤其是冬季真的太好用啦!
5.热风循环功能。
很多人认为热风循环比较鸡肋,实际上它有两大优点。
① 适合烤饼干曲奇类食物,热风循环让温度更均匀,烤出来的饼干会比较酥脆。
② 可以用低温开热风循环烘干柠檬、山楂之类的泡水喝,还可以烘干其他食物,这一点很实用。
烤地瓜
烤地瓜是我首先不得不说的一个最实用的功能,现在都住楼,想吃个烤地瓜只能去外面买,外面卖的不但价格很贵,而且卫生情况令人堪忧,而有了烤箱之后只需要等一个小时就可以吃上美美的烤红薯了
烤整支鸡鸭
这对喜欢烤全鸡全鸭的小伙伴来说简直是福音,烤箱一般都会配备旋转支架,这样可以让烤出来皮特别的美味,最重要的还是健康,而且价格也更加实惠,何乐而不为
发面
北方的小伙伴总是喜欢吃发酵的面食,蓬松且易于吸收,在没有暖气的低温季节,可以使用电烤箱的低温发酵功能快速醒发面团,当然做面包用到的面团也可以这样节约时间
烤面包
面包是很多人钟爱的美食,去外面买一方面价格比较贵,另一方面添加剂、卫生等很难保证,而且买到的一般都是做出来的凉了,当我们使用电烤箱自己烤面包时就可以避免这些问题,美味、可口又健康
当然还有蛋糕、饼干、披萨等点心
烤串
烧烤虽然不健康但是诱人的口味的确很吸引人,但是在家里烧烤又不太现实,浓烟滚滚,而有了电烤箱之后直接就可以用烤箱烤串,不用担心产生烟的问题,而且食材更放心,口味可调
烤干果
干果多吃一些对人体是有好处的,用锅炒太麻烦,而且噪音大,用电烤箱可以很好的解决此问题,只要设定好合适的温度和时间,结束后直接拿出来凉透就看可以吃了,很方便
电烤箱的容量一般是从9升到60升不等(家用),所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类,9至12升的就足够;假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对,自然要尽可能选择大容量的产品。需要非凡提醒的是,电烤箱并不是功率越低越好
分别是温度、功能、时间。
功能按扭,除了针对发面、解冻有固定的时间外,其它的三项均需根据所制作的食物的特点来分别加以选择温度和时间。
要多少时间就扭到哪,温度也是要多少温度就扭到哪,预热就是放入食物烤前先空加热几分钟。
扩展材料:
长帝电烤箱使用注意事项
1、烤箱预热 在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、烘烤高度 用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的;
将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。
3、食物过焦时的处理 小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。◎炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱。
以制作中西点心为例,因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
4、避免烫伤 正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套,以免被玻璃门烫伤。
参考资料:长帝烤箱官网-使用指南
用料
牛奶 100g
细砂糖 25g
全蛋 2个
淡奶油 65g
蛋挞皮 8~10个
全蛋版蛋挞的做法